TeknoTikus

Berikut ini beberapa perbedaan kebab Turki dan Arab. Di dunia kuliner, kebab menjadi salah satu  Rekomendasi Kuliner Hits di Seluruh Dunia .  Kebab   sering dianggap satu jenis makanan saja, padahal di balik nama yang sama tersembunyi ragam bentuk, rasa, dan budaya yang sangat berbeda. Dua versi kebab yang paling terkenal adalah kebab Turki dan kebab Arab. Keduanya berasal dari tradisi memasak daging yang kaya rempah, tapi cara penyajian, bahan dan filosofi kulinernya sangat berbeda. Yuk, telusuri perbedaannya secara unik dan lengkap. 1. Filosofi Masak Kebab Turki biasanya berpegang pada prinsip “ less is more ”. Mereka cenderung tidak membanjiri daging dengan terlalu banyak bumbu. Fokusnya adalah pada kualitas daging itu sendiri. Misalnya, pada döner kebab, daging sapi atau ayam diiris tipis dan dipanggang perlahan, hanya dengan garam, lada, dan mungkin sedikit yogurt atau minyak zaitun. Sebaliknya, kebab Arab memeluk filosofi rempah sebagai inti rasa. Campuran bumb...